Torta Quadro D Autore

La torta quadro d autore di luca montersino è un dolce con il pan di spagna in cui si fondono i sapori del limoncello della crema chantilly e della frutta.

Torta quadro d autore. Torta quadro d autore 2 ingredienti per un quadrato 24x24 cm per la chantilly al limone. Le fragole ci sono in abbondanza è il momento ideale. Torta quadro d autore di luca montersino. Io per esempio ho optato per una forma circolare perchè non avevo il quadrato d acciaio come richiesto dalla ricetta e mi sono arrangiata usando un foglio di acetato non alimentare che però avevo ben lavato.

Una vera delizia per il palato. Rimane solo la paura di non essere all. La torta quadro d autore è un dolce teoricamente semplice ma tecnicamente laborioso perchè fatto in più tempi e perchè necessita di diversi strumenti. Ennesimo compleanno ennesima torta ma da subito avevo deciso che non doveva essere la solita torta.

Ovviamente è un dolce firmato montersino ormai non mi stupisco più di quanto buone siano le cose che lui crea. La torta quadro d autore è una torta che ho sempre voluto preparare ha dei colori brillanti allegri gioiosi un trionfo di frutta accompagnata da una squisita chantilly al limone. Torta quadro d autore di giulia 0 commenti per festeggiare il compleanno della mamma di alberto ho consultato i libri del mitico montersino e ho trovato questa bella ricetta tratta dal libro peccati di gola dal sentore fresco e primaverile anche se da queste parti la primavera sembra essersi dimenticata di arrivare. Quadro d autore il nome calza a pennello cosi chiamato proprio perchè una volta sformato assomiglia ad una tavolozza di colori quale dolce migliore per festeggiare il mio 31 esimo compleanno ahimèè erano anni che lo rincorrevo ho sempre voluto realizzarlo cosi mi sono decisa e sono partita spedita per quest altra avventura.

Torta quadro d autore di montersino senza glutine la cassata celiaca la gélée scongelandosi ha un poco sporcato la crema sottostante ma la cosa si è fermata lì. Gli ingredienti indicati nella ricetta sono adatti per una torta per 12 persone. Perchè non provare proprio per l occasione. Una torta di montersino che da tanto volevo sperimentare è la torta quadro d autore.

Soprattutto certa pasticceria quella con la p maiuscola quella che a insegnartela è uno come montersino. Torta quadro d autore una torta che incanta chi la mangia è davvero un armonia perfetta di sapore e di colore e dato che anche l occhio vuole la sua parte la presentazione carina la rende ancora più interessante. 720 gr panna montata 540 gr di crema pasticcera 13 5 gr di gelatina in fogli 5 gr di buccia di limone o 300 gr di pasta di limone ho usato 50 gr di pasta di limone 18 gr di limoncello.